永坂商店 永坂の手造り辛子明太子

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こんにちは!【永坂商店】店長の永坂です。

永坂商店は小さなお店ですが、一つ一つ手造りで丹精込めた逸品を販売しております。
門司港に観光の際は是非お店にもお立ち寄りください。
きっと良いお土産が見つかると思います。

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天然 塩紅鮭 (半身)

朝の炊きたてご飯に焼きたての鮭を…


「サケ」には、いろいろな種類がありますが、『永坂』がお勧めするのは、「紅鮭」です。寒冷な千島列島周辺の海で育った紅鮭は顔が小さく、身体は丸々とした鮭で、適度な脂が乗っています。この紅鮭は水揚げされて、すぐに船上で加工されています。お腹の内臓を取り出して、その中に塩をするので絶妙の塩加減と鮮度の良さが自慢でもあります。

 ご年配のお客様からは、“これが本当の鮭だよ!”と言われます。昔懐かしの本チャン物を是非ご賞味下さい。一度、食べたらわかるこの旨さ、これが天然の味だと感激してもらえると思います。

 ★賞味期限:販売日より冷蔵保存で3日間。冷凍保存で1ヶ月間です。
 ●冷凍庫で保存した場合、お召し上がりになる時は、冷蔵庫で1日かけて解凍した後、焼いてお召し上がり下さい。

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