永坂商店 永坂の手造り辛子明太子

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こんにちは!【永坂商店】店長の永坂です。

永坂商店は小さなお店ですが、一つ一つ手造りで丹精込めた逸品を販売しております。
門司港に観光の際は是非お店にもお立ち寄りください。
きっと良いお土産が見つかると思います。

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このわた (70g入り)

日本三大珍味のひとつを…

このわた (70g入り)
日本三大珍味と称されて、日本古来の伝統珍味でありながら知る人も少ない隠れた名品「このわた」この商品は、厳選された「なまこ」から採れた良質の腸を塩辛にした商品です。
 
『永坂』の先代から取引先である山口県油谷町の加工業者によって作られた製品を販売しています。山口県北浦において、最も希少で高級な「なまこ」のみを一つ一つ吟味し丹精込めて作り上げました。海女さん達の手によって水揚げされ、一つ一つ大切に身を取り出したばかりの新鮮な「なまこ」の腸を独自の秘伝製法によって、熟練職人が丹念に瓶詰め熟成致しました。色艶と深い味わい、磯の香りを詰め込んだ、老舗の味を心ゆくまでお楽しみ下さい。

 包丁で少し細かく叩いて、そのまま酒のつまみや、熱々のご飯の上にのせてもよし、うずらの卵で和えたり、山芋で和えたり、イカのお刺身と和えたりといろいろな食べ方が出来ます。

 ★賞味期限:販売日より冷蔵保存で3日間。冷凍保存で1ヶ月間です。
 ●冷凍庫で保存した場合、お召し上がりになる時は、冷蔵庫で1日かけて解凍してお召し上がり下さい。

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