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永坂商店
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ふくの一夜干し(特撰品)(250g)

関門海峡の「福」を呼ぶ「ふく」を…


『永坂』の先代から取引先である下関の加工業者によって作られた「ふく」加工製品を販売しています。

 下関で創業40余年、海産珍味から始まって近海の新鮮な魚の旨みをさらに引き出す各種干物、ふく加工製品まで自然の味を活かした食材を提供してもらってます。原材料は下関漁港に水揚げされる魚を中心に福岡鐘崎沖以東、日本海山口県沖の新鮮で脂の乗った魚だけを原料に独自の製法で調味加工しています。

「ふくの本場」山口県下関市で厳選された「ふく」の身を三枚おろしにして冷風にて乾燥させたものです。「ふく」は、もともと淡白な身なので素材の味を生かすため軽い塩で一夜干しに仕上げています。香ばしく焼いて「ふく」の美味しさをお楽しみ下さい。また、フライ・唐揚げ等にも最適です。

 ※原材料は「ナシフグ」を使用してます。

 ★賞味期限:販売日より冷蔵保存で3日間。冷凍保存で1ヶ月間です。
 ●冷凍庫で保存した場合、お召し上がりになる時は、冷蔵庫で1日かけて解凍した後、焼いてお召し上がり下さい。

 ※ふくの内容量はグラム計算ですので、枚数は写真と異なる場合がございます。予めご了承下さい。
 

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